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都是平价美食,榨菜卖不动了,方便面却翻了身

创投圈
2019
08/28
21:08
ZAKER
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榨菜和方便面都是平价美食的代表性品种,此前涪陵榨菜中报业绩不达预期,方便面表现又如何呢?8 月 26 日,康师傅控股发布 2019 中期业绩,半年方便面事业收益为 115.44 亿人民币,同比增长 3.68%,贡献了集团总收益的 37.85%。中国方便面市场在经过 2015 年、2016 年的下跌后,2017、2018 年有所回升。此前统一发布的业绩也显示,得益于方便面业务回升,公司净利润增长近四成。

国内方便面市场回暖,中国销量全球第一

90 后陈先生在某互联网公司做 UI 设计工作,经常会加班到深夜。陈先生表示,工作到很晚的话,需要补充热量,除了肯德基、麦当劳这类快餐,晚上能点的宵夜大都是烧烤、龙虾,当工作餐不太合适,不如来一碗泡面实在。陈先生说,以前上大学时经常吃泡面,不过当时是图便宜,现在吃是图方便,还能回忆起上大学时在寝室里跟室友一起吃泡面、打游戏的岁月。

△便利店方便面货柜

和陈先生一样,对于那个时代的大学生们来说,泡面承载了很多人大学时代的记忆,但是随着外卖的兴起,中国的方便面销量一度大幅下滑。世界方便面协会数据显示,2011-2013 年,中国方便面年需求量增长到了 462.2 亿份,但是从 2013 之后销量出现下滑。2014 年中国方便面市场销售量为 444 亿份,到 2016 年时,中国市场销售量跌至 385.2 亿份,为近五年来最低点。

从 2017 年开始,国内方便面市场出现回暖迹象。有报告称,2018 年全世界方便面销量达到 1036 亿份,中国市场占了 402.5 亿份,占全球方便面销量的 38.85%,排名第一。

与此同时,康师傅和统一两大方便面巨头业绩都得到大幅增长。2018 年,康师傅实现营收 606.86 亿元,同比增长 2.94%;净利润为 24.63 亿元,同比增长 35.42%,报告期内,方便面业务收益上升 5.73%。2018 年全年,统一实现收入 217.72 亿元,同比增加 4.6%;净利润 10.30 亿元,同比增加 17.2%。

两大巨头纷纷布局中高端方便面市场

在贸易公司工作的 80 后刘女士平时工作比较繁忙,忙起来经常连外卖都没有时间点,她在办公室里屯放了一些碗装方便面,以备不时之需。刘女士说,外卖吃多了也会腻,胃口不好的时候泡一碗方便面,浓郁的香气可以提升食欲,而且吃起来方便快捷,虽然不常吃,但是偶尔还是想吃一碗解解馋。刘女士表示,自己比较喜欢吃辛拉面、合味道等国外品牌的方便面;相较于经典口味方便面,她的同事们更青睐康师傅和统一推出的新口味方便面和方便自热饭。

现代人对饮食品质的追求,也在影响着方便面市场。近年来,康师傅和统一两大巨头在方便面业务上开始向中高端产品倾斜。

数据显示,统一方便面 5 元以上产品占比由 2017 年的 21% 上涨至 2018 年的 26%,旗下高端产品汤达人在 2018 年销售额同比增长达 30%,营收规模超过 19 亿元;康师傅高端方便面销售额同比增长 10.6%,而售价较低的干脆面销售额同比下滑 24%。

8 月 6 日,统一企业中国发布 2019 年上半年业绩报告,公司 2019 年上半年收益为 114.69 亿元,同比增长 2.2%;净利润为 9.98 亿元,同比上升 39.6%。公告称,收益上升主要得益于 " 汤达人 " 生活面以及 " 统一阿萨姆奶茶 " 收益持续增长。上半年统一方便面业务收入 42.68 亿元,较去年同期增长 2.8%。高端产品 " 汤达人 " 在上半年持续双位数增长,继续引领 5 元以上价格带主流消费。

康师傅 2019 年半年报则表示,报告期内,公司方便面业务坚持多价格带策略,以巩固高价、高端市场为核心,布局超高端市场。

来源:ZAKER

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